Prehrana bolnika po ishemični kapi

Ishemična kap je resno patološko stanje, za katero je značilna smrt dela možganskega tkiva na ozadju ostre in izrazite motnje krvnega obtoka v njih. Prehrana po možganski kapi vključuje prehranska priporočila, ki so potrebna za boljšo obnovo funkcij struktur centralnega živčnega sistema po bolezni.

Kaj je ishemična kap??

Izraz ishemična kap opredeljuje resno patološko stanje, ki se nanaša na vaskularno katastrofo. Bistvo bolezni je ostra in izrazita podhranjenost dela možganskega tkiva, ki se običajno pojavi ob zamašitvi arterije s trombom. Ker so celice živčnega sistema zelo občutljive na stradanje kisika in energije, v primeru podhranjenosti umrejo.

Akutna podhranjenost možganskega tkiva je polietiološki patološki proces. To pomeni, da je njegov razvoj rezultat številnih vzročnih dejavnikov:

  • Ateroskleroza arterijskih žil - odlaganje holesterola v stenah arterij s tvorbo aterosklerotičnega plaka, zoženje lumena posode.
  • Hipertenzija je dolgotrajno zvišanje sistemskega krvnega tlaka. Velika nevarnost v povezavi z ishemično ali hemoragično možgansko kapjo je hipertenzivna kriza, pri kateri krvni tlak močno naraste na zelo visoke številke.
  • Diabetes mellitus - presnovna motnja s povečanjem koncentracije glukoze v krvi, pri kateri je oslabljeno funkcionalno stanje žil.
  • Motnje strjevanja krvi s povečanim tveganjem za nastanek intravaskularnega tromba (tromboza).
  • Vnetna patologija žil z intravaskularno trombozo. Običajno so prizadete vene spodnjih okončin. Po nastanku tromba se izklopi, kroži v krvi (tromboembolija) in zamaši arterijske žile.
  • Debelost - povečanje telesne teže človeka znatno poveča tveganje za nastanek srčno-žilne nesreče v obliki miokardnega infarkta ali možganske kapi.
  • Slabe navade - nikotin in alkohol so žilni toksini in vodijo do motenj arterij.

Za preprečevanje bolezni nujno upoštevamo vzročne dejavnike, ki povečajo tveganje za razvoj hemoragične kapi.

Načela terapije

Nevrociti (celice živčnega sistema), ki so umrli kot posledica ostre kršitve oskrbe s krvjo, se ne obnovijo. V prvih dneh po možganski ishemični kapi kompleksno zdravljenje predpiše nevrolog, vključuje več področij terapevtskih ukrepov:

  • Izboljšanje energetske presnove nevrocitov, ki še niso umrli.
  • Največje obnavljanje krvnega tkiva.
  • Vpliv na vzročni dejavnik, ki je privedel do krvnih motenj v možganih.
  • Rehabilitacijski ukrepi, katerih cilj je čim večja obnova telesa. V tem primeru funkcijo mrtvih nevrocitov prevzamejo sosednje možganske regije..
  • Preprečevanje sekundarne ishemične kapi.

Poleg predpisovanja ustreznih zdravil rehabilitacijski ukrepi in profilaksa nujno vključujejo prehranska priporočila po ishemični kapi, splošna prehranska načela, pa tudi dovoljeno in prepovedano hrano.

Pomembno! Danes incidenca možganske kapi ostaja na visoki ravni. Eden od dejavnikov, ki povečuje tveganje za srčno-žilne nesreče, je podhranjenost.

Splošna načela dobre prehrane

Zelo pomemben dogodek po možganski kapi je obvezno izvajanje prehranskih priporočil. Racionalna in pravilna prehrana omogoča pospešitev procesa funkcionalne obnove možganov, pa tudi preprečevanje ponavljajočih se motenj krvnega obtoka v tkivih telesa. Vključuje več osnovnih splošnih načel:

  • Omejevanje uživanja živalskih maščob, pa tudi mastnega mesa (svinjine), saj prispevajo k nadaljnjemu odlaganju holesterola v stenah arterijskih žil.
  • Zmanjšanje količine namizne soli v hrani - sol je eden od dejavnikov, ki vodijo do zvišanja ravni sistemskega krvnega tlaka.
  • Obogatitev prehrane z naravnimi vitamini in rastlinskimi vlakninami - celulozo v debelem črevesu delno prebavijo encimski sistemi bakterij normalne mikroflore s tvorbo vodotopnih vitaminov skupine B. Njihov vnos v telo je potreben za normalizacijo funkcionalnega stanja nevrocitov.
  • Omejitev vnosa lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v telo, saj izzovejo zvišanje ravni glukoze in poslabšanje funkcionalnega stanja arterij. Pri sočasnem diabetesu mellitus je občasno spremljanje ravni glukoze obvezno in predpisano je primerno zdravljenje.
  • Pravilna kuhanja - ocvrta hrana ni priporočljiva; vse jedi so po možnosti kuhane ali parjene; ​​dovoljena je občasna uporaba enolončnic.
  • Organizacija vnosa hrane - priporočljivo je povečati število obrokov do 5-krat na dan, pomembno pa je zmanjšati količino zaužite hrane naenkrat (pogost, delni vnos hrane v majhnih obrokih).
  • Zadnji obrok (večerja) naj bo vsaj 3 ure pred pričakovanim spanjem.
  • Pomembno je spremljati količino tekočine, ki jo zaužijemo čez dan, ki v telo vstopi z vodo, pijačo in nekaterimi jedmi. Priporočena prostornina ne sme presegati 1,5 litra. Če volumen tekočine presega priporočene vrednosti, se poveča tveganje za nastanek arterijske hipertenzije (zvišanje sistemskega krvnega tlaka).

Vsa prehranska priporočila so pomembna ne glede na količino tkiv, ki so vključena v patološki proces, kot tudi naravo kršitve njihove prehrane. Prav tako so pomembne pri mikrostrukturi, volumetrični poškodbi možganov in prav tako ne izgubijo pomembnosti pri hemoragičnih poškodbah (poškodbe tkiv in struktur centralnega živčnega sistema, ki jih izzovejo krvavitve).

Katero hrano lahko zaužijemo?

Seznam izdelkov, ki se priporočajo za pravilno prehrano po ishemični možganski kapi, vključuje:

  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob - moke, trska, tuna, sladkovodne ribe (ni dovoljeno sprejemati ribjih izdelkov v obliki konzervirane hrane).
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob - zajec, piščanec, govedina. Mesne jedi je priporočljivo kuhati na pari ali kuhati.
  • Jajca - kuhana piščančja jajca lahko jeste, največ 1 kos na dan.
  • Kislo mlečni izdelki - sir z nizko vsebnostjo maščob, skuta, jogurt, kefir. Maslo je dovoljeno, vendar ne več kot 20 g na dan.
  • Zelenjava - izolatorji lahko uporabljajo vso zelenjavo v kuhani ali dušeni obliki. Priporočljivo je omejiti porabo krompirja, ker je vir velike količine ogljikovih hidratov (krompirjev škrob se med prebavo spremeni v glukozo).
  • Sadje - priporočljivo je jemati sadje, ki raste po krajih osebe po možganski kapi. Sem spadajo jabolka, hruške, marelice, slive. Če ni alergij, so citrusi dovoljeni. Suho sadje (rozine, suhe marelice) je zelo koristno, saj vsebuje precejšnjo količino kalijevih ionov, potrebnih za izboljšanje funkcionalnega stanja živčnih celic.
  • Žita, ki so vir vlaknin - riž, proso, ajda, pšenica ali ječmen.
  • Pekovski izdelki - za osebo, ki je doživela možgansko kap, je koristno jesti kruh iz polnozrnate moke. Vsebuje veliko količino vlaknin in vitaminov skupine B..
  • Pijače - dovoljeno je jemati kompote iz sadja, suhega sadja (Uzvar), še vedno mineralno vodo, sveže stisnjene sokove, nesladkane sadne pijače.

Zaradi dovolj širokega seznama dovoljenih izdelkov je v jedilniku po bolezni precej veliko različnih jedi.

Prehrana ostaja pomembna pri hemoragični kapi.

Izdelki, ki jih ne morete jesti

Po možganski kapi je pomembno izključiti vnos določenih izdelkov, kar bistveno poslabša potek obnovitve funkcionalnega stanja nevrocitov in poveča tudi tveganje za ponovljeno možgansko kap. Tej vključujejo:

  • Maščobno meso in ribe - svinjina, ocvrte ribe, konzervirana hrana.
  • Klobase, prekajeno meso, marinade.
  • Čips in čips, izključen iz zelenjave.
  • Mlečni izdelki - težka smetana, kondenzirano mleko, kisla smetana in druge sorte z visoko vsebnostjo maščob, kremni sladoled, smetana.
  • Uporaba kaše z zdrobami ni priporočljiva..
  • Sadje - grozdje je prepovedano iz sadja.
  • Pekarski izdelki v obliki piškotov, torte, zvitki, muffini, piškoti (piškotni piškotki so dovoljeni).
  • Slaščice - sladkarije, čokolada, torte.
  • Pijače - močni črni čaj, sladke pijače, peneča voda so izključeni. Ne morete piti kave, kar zviša krvni tlak in negativno vpliva na delo srca. Brez alkohola ni dovoljeno.

Pomembno! Omejevanje vnosa prepovedane hrane bo koristno za preprečevanje srčno-žilnih bolezni ne glede na starost in spol osebe.

Pravilno prehrano je priporočljivo kombinirati z zadostno telesno aktivnostjo, ki lahko vključuje hojo na svežem zraku. Prehrano za posteljne bolnike predpiše le zdravnik, priporočila vključujejo obvezen nadzor nad energijsko vrednostjo hrane. Treba ga je kuhati na pari ali kuhati. Delni obrok je dovoljen več kot 5-krat na dan.

Rehabilitacija bolnika po možganski kapi s prehranskimi priporočili običajno poteka doma. Učinkovitost ukrepov je v celoti odvisna od discipliniranega izvajanja medicinskih priporočil in sestankov..

Prehrana za možganske kapi Kako jesti po možganski kapi Prehrana po možganski kapi. Valery Babenko kuha zajtrk in govori o svoji prehrani po možganski kapi

Terapevtska dieta po ishemični kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajno medicinsko okrevanje, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in popravljanje bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v obdobju rehabilitacije je pomembna faza, saj je zaradi ozadja prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati moteno normalno delovanje srca in možganov. Zdravstvena prehrana po ishemični možganski kapi je usmerjena v izboljšanje delovanja vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri osebi po možganski kapi je govorna in motorična aktivnost oslabljena, odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje se zmanjša, v hudih primerih pa bolezen vodi v invalidnost. Takšni bolniki potrebujejo stalno skrb za ljubljene, ki bi morali prevzeti odgovornost za oblikovanje jedilnika, kar pomaga zdravniku, nutricionistu in nevrologu.

Prehrana in bolezni ožilja

Ishemična in hemoragična možganska kap se nanaša na pogoste bolezni ožilja, ki pogosto prizadenejo starejše od obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularne motnje, kar je značilno za resne organske poškodbe možganov, žilno stiskanje s kilo vratne hrbtenice in druge resne bolezni.

Uporaba določenih skupin izdelkov lahko prepreči nastanek kapi in izzove njen videz.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za pojav bolezni, saj se telo skozi življenje postopoma zamaši, vendar se bolezen pojavi močno in vodi do nepopravljivih posledic.

Če se temu ni bilo mogoče izogniti, morate nemudoma pregledati prehrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpisujeta zdravnik in nutricionist.

Kaj je dieta po ishemični kapi??

Dieta po ishemični kapi

  1. Prvo in glavno pravilo za oblikovanje pravega menija je omejitev soli in sladkorja..
  2. Bolnik mora jemati hrano, pripravljeno na samo tri načine: v kuhani obliki, pečeno in na pari.
  3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč soljene in popraste jedi.
  4. Dnevni meni naj bo sestavljen iz njihove hrane, bogate z vlakninami, minerali in vitamini..
  5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
  6. Bolnik bi moral pogosto jemati hrano v majhnih porcijah, meni je ustvarjen tako, da zapolni dnevno potrebo telesa po kalorijah, zaužije 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi s hipertenzijo. Če omejite vnos soli na 5 g na dan, se izognete hudim napadom hipertenzije.

Zniževanje ravni holesterola v krvi s pomočjo prehrane lahko očisti vaskularni sistem in prepreči nastanek plakov, kar lahko sproži ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan.

Dieta po ishemični kapi prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  1. Maščobno meso in ribe, vključno s svinjino, jagnjetino, raco, rdečo ribo, lenok, roza losos.
  2. Izdelki iz moke, listnato pecivo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
  3. Začimbe, paprika, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
  4. Bogate juhe, gobe in kakršne koli jedi z gobami.
  5. Uporaba stročnic, kislice, špinače, rutabaga, redkve in fižola je omejena.
  6. Od sadja je grozdje omejeno.
  7. Prepovedano je piti močne poživljajoče pijače, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko v določenih dneh dovoli naravno kavo eno skodelico).
  8. Alkoholne in nizkoalkoholne pijače so strogo izključene.

To je glavni seznam prepovedanih živil in izdelkov, ki jih lahko spremeni lečeči zdravnik, odvisno od posledic bolezni pri bolniku.

Zdravstvena prehrana po ishemični možganski kapi vključuje uživanje večje količine tekočine, saj je za normalno izločanje tekočine iz telesa tako pomembno omejiti sol in vso slano hrano..

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni so mlečni izdelki

Kljub temu, da je prehrana po ishemični možganski kapi nekoliko omejena, je bolnikova prehrana lahko raznolika in ne le terapevtska, ampak tudi okusna. Z izkušnjami priprave jedi za pacienta bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti prehrane in uživanja hrane.

Dieta za možgansko kap omogoča naslednje izdelke:

  1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhana purana, ovčje meso z nizko vsebnostjo maščob, pusto govedina.
  2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, kosmiči, sprehajalci, včasih lahko prehrano po ishemični kapi razredčimo s tuno in lososom, vendar zelo redko.
  3. Mlečni izdelki in jajca: na jedilniku je dovoljeno uporabljati nizke maščobne sorte sira, ryazhenka, skuto, kefir, mleko. Včasih je mogoče bolniku dati predelani sir in maslo do 20 g. Jajca lahko dajemo kuhana, vendar le beljakovine in ne več kot 1 na dan.
  4. Pekovski izdelki in žita: prehrana za možgansko kap omogoča ovsene kosmiče, riž, kruh brez soli, jedi iz rži iz polnozrnate rži, krekerje. Lahko jeste manj testenin, sladkih žit in belega kruha..
  5. Surova in kuhana zelenjava: kuhan in pečen krompir, zelje in zelje, sok jajčevcev, buče in buče, zelenice, vključno s koperjem in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
  6. Sadje in sladkarije: koristno je bolniku dati suho sadje, marmelado, džemi, jagode, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so po možganski kapi sprejemljive, odlikujejo žele, puding, marshmallows, marmelada, šibek čaj, med.
  7. Pijače: koristno je, da bolniki pijejo zdravilne decokcije zdravilnih zelišč, ki pomirjajoče delujejo, zelene čaje brez sladkorja, zelenjavne sokove, razredčene z vodo, žele, nesladkane sadne pijače, sadne sokove. Včasih so dovoljeni kakav, kava z mlekom (naravno)..

Preden se odločite za dieto, se posvetujte z več strokovnjaki, vključno s nutricionistom, imunologom, nevrologom in alergologom..

Vzorčni meni

Bolnik bi moral jesti po ishemični kapi pogosto in v majhnih obrokih. Med obroki morate piti veliko vode, saj jemanje zdravil izzove suho sluznico, nekatera pripisana zdravila pa se nanašajo na diuretike.

Dnevna prehrana je približno naslednja:

  1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdo, pijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne ali sadne solate, zdravilne decokcije zelišč, belega kruha.
  3. Za kosilo je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhate kotlete ali mesne kroglice, zelenjavni sok.
  4. Drugo kosilo je lahkotno, vključuje zelenjavno juho, beli kruh in kakav, lahko jeste sladico.
  5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Dieta po ishemični kapi vam omogoča, da pospešite proces okrevanja in izboljšate bolnikovo stanje, normalizira presnovne procese in prebavni trakt.

Pripombe

Moj brat je pred sedmimi leti utrpel ishemično možgansko kap. Že takrat je zdravnik rekel, da je poleg zdravljenja z zdravili potrebno tudi pravilno jesti, torej iti na posebno dieto. Brat je začel jesti veliko morske ribe in druge morske hrane, iz prehrane je izključil sol (čeprav mu je bilo to težko), zelenjava in sadje sta bila na splošno ves čas prisotna na mizi. Toda z glavoboli po možganski kapi je brat Heardix pomagal bratu pri obvladovanju. Povedal bom tudi, da je prav to zdravilo pomagalo in normaliziralo pritisk.

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in nezaželena hrana

Za cerebralni infarkt je značilen hiter razvoj in hude posledice. Da bi si po možganski kapi hitreje opomogli, se izvajajo ukrepi, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera hrana je prepovedana? O tem podrobneje v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnikov.

Kaj je možganska kap?

Nenadna kršitev krvnega obtoka možganov vodi v poškodbo centralnega živčnega sistema (centralnega živčnega sistema). S kapjo celice ne dobijo prehrane, kisika, kar povzroči njihovo smrt. Iz tega izhaja motnja telesnih funkcij. Če bolniku ne bo zagotovljena pravočasna pomoč, bodo procesi postali nepovratni. Obstajata dve glavni vrsti možganske kapi:

  • Hemoragični. Vzrok je razpad plovila, kar vodi do možganske krvavitve.
  • Ishemična. Pojavi se kot posledica zamašitve arterij, ki možgane oskrbujejo s krvnimi strdki.

Patološko stanje se hitro razvija, zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pomoč v prvih 5 urah po napadu lahko znatno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilen pojav takšnih znakov:

  • omotica;
  • izmučen obraz;
  • moteno gibanje na eni strani telesa;
  • odrevenelost okončin;
  • glavobol;
  • izguba nadzora nad situacijo;
  • oslabljen vid, sluh;
  • nekoherenten govor;
  • paraliza okončin;
  • motnja koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju možganske kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče vključuje organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Prehrana ima naslednje naloge:

  • pomagajo oživiti telo po bolezni;
  • izboljšajo delovanje srca in ožilja;
  • ustaviti napredovanje bolezni, ki sprožijo možgansko kap - hipertenzija, ateroskleroza;
  • izključite hrano, ki povzroča živčno stimulacijo.

Prehrana po možganski kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo mora dobiti vse komponente, ki so potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

  • nižji holesterol v krvi;
  • izboljšati delo prebavnega trakta;
  • normalizira presnovne procese;
  • odpraviti slabe prehranjevalne navade;
  • obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehranjevanje po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje krvnega obtoka pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo prehranske značilnosti, ki so odvisne od vrste patologije. Strokovnjaki imajo take predloge:

  • Pri ishemični kapi je treba prehrano osredotočiti na omejevanje živalskih maščob, ki izzovejo aterosklerozo..
  • V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi v zvišanje krvnega tlaka. Močna kava, čaj, tonične pijače so prepovedane.

Splošna načela organizacije prehrane pacienta po možganski kapi ustrezajo prehrani tabele za zdravljenje št. 10. Nutricionisti priporočajo:

  • zmanjšati kalorije zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
  • normalizirati raven holesterola v krvi;
  • prakticirajte delno prehrano - 5-krat na dan;
  • omejijo živalske maščobe;
  • dneve na tešče preživite enkrat na teden;
  • izključite alkohol, ki vznemirja centralni živčni sistem;
  • povečati vsebnost vitaminov v hrani;
  • za paciente z normalno težo upoštevajte dnevni vnos kalorij 2600 kcal.

Prehrana pacienta po cerebrovaskularni nesreči mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • v prehrano vključite živila, bogata z vlakninami;
  • kuhamo hrano s paro, z vrenjem;
  • uživajte zapletene ogljikove hidrate - žita, žitarice, zelenjavo;
  • uporabljajte hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
  • nanesite izdelke, ki vsebujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo je dlje časa v ležečem položaju. Omejena mobilnost lahko povzroči povečanje telesne mase. Dieta po možganski kapi za moškega, žensko, ki ima odvečne kilograme, zahteva spoštovanje naslednjih pravil:

  • Vzdrževajte dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
  • Sledite režimu pitja - zaužijte 1,2 litra čiste vode na dan.
  • Iz prehrane izključite sladkor in ga nadomestite z medom.
  • Odstranite pecivo - torte, pite, peciva.
  • Pšenični kruh spremenite v ržen.
  • Dvakrat mesečno izvajajte uravnavanje teže.

Kaj lahko jem po možganski kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano pacienta glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Po možganski kapi mora biti prehrana ljudi raznolika, zdrava in okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

  • juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z žiti;
  • žitarice v mleku, vodi;
  • zelenjavne in sadne solate;
  • enolončnice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
  • pijače - decokcije zelišč, čaj z mlekom, sadni kompoti, sokovi iz sadja ali zelenjave;
  • stranske jedi iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Hrana po možganski kapi mora vsebovati vitamine in minerale. Zdravniki svetujejo, da v prehrano dodate hrano, bogato s kalijem - marelice, banane, rozine, buče, paradižnik, morski sadeži. Za dopolnitev magnezija obstajajo ajdova kaša, pesa, suho sadje. Vitamini so vsebovani v takšnih izdelkih:

  • E - mleko, zelenice, rastlinska olja;
  • B6 - korenje, špinača, sončnična semena;
  • folna kislina - agrumi, leča.

Bolnik z možgansko kapjo mora uporabiti naslednje izdelke:

  • mleko;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kisla smetana;
  • mlečni izdelki;
  • žita - ovsena kaša, ajda, proso;
  • rastlinska olja - oljčno, laneno, sončnično;
  • otrobi kruh;
  • teletina z nizko vsebnostjo maščob;
  • piščančji file;
  • zelenjava - jajčevci, squash, buča;
  • zelenice - solate, koper, peteršilj;
  • sadje - jabolka, breskve, mandarine;
  • jagode - ribez, kosmulje;
  • lanena semena;
  • sezam;
  • morska ohrovt;
  • maslo;
  • ribe
  • jajčni protein;
  • srček.

Kaj ne jesti

Če želite izključiti razvoj resnih posledic, mora biti prehrana z mikro kapjo enaka kot pri bolniku, ki je imel akutni možganski infarkt. Pravila o prehrani vključujejo izključitev določenih živil iz prehrane. Po možganski kapi je prepovedano naslednje:

  • zelenjava z grobimi vlakni - brokoli, stročnice;
  • mastno meso, ribe;
  • alkohol;
  • klobaso;
  • goveje ledvice, jetra;
  • konzervirana hrana;
  • olje za kuhanje;
  • krema;
  • maščobna skuta;
  • redkev;
  • redkev;
  • testenine;
  • gorčica;
  • gobe;
  • kislica;
  • čokolada;
  • grozdje;
  • banane
  • majoneza;
  • rozine;
  • sladoled.

Če želite, da oseba po možganski kapi ne pridobi telesne teže in poveča holesterol, je prepovedano uživati ​​takšno hrano in pijačo:

  • bogate juhe - ribe, gobe, meso;
  • izdelki iz lisnatega peciva, peciva;
  • juhe iz stročnic;
  • prekajeni izdelki - meso, ribe;
  • jedi, vključno z grahom, fižolom;
  • kislo zelje;
  • zdrob;
  • močan čaj;
  • kremne torte;
  • kava;
  • peciva iz bele moke;
  • kakav.

Prehrana za posteljne bolnike po možganski kapi

Zdravljenje osebe, ki je utrpela kršitev možganskega obtoka, se izvaja v bolnišnici. Če je v nezavesti ali ima kršitev funkcije požiranja, se prehrana med možgansko kapjo v prvih dneh izvaja s pomočjo sonde. Porcija se izračuna posamično, vsebuje potrebno število kalorij, koristne elemente v sledovih, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate. S pomočjo sonde vnesite:

  • posebne mešanice hranil - Nutridrink, Berlamin, Nutrison;
  • lahke juhe;
  • mlečni izdelki;
  • pire zelenjava, meso.

Pri postelji z bolnikom ne bi smeli prekiniti prebavil. Potrebno je doseči normalno črevesno gibljivost, odpraviti zaprtje. Če je funkcija požiranja motena, naj bodo tekočine goste, posode pa pire. Medtem ko bolnik po možganski kapi ne more samega sebe, ga hranijo v pol sedečem položaju s steklenico s spodbujevalnikom ali čajno žličko. Prehrana vključuje:

  • tekoča žita;
  • pire zelenjava s pirejem, ribe;
  • sadni sokovi;
  • fermentirani mlečni izdelki - kefir, jogurt;
  • skuta;
  • kisla smetana;
  • jagode;
  • juhe iz pireja.

Prehrana bolnika po možganski kapi mora biti raznolika, uporabna. Pomembno je upoštevati, da so vse jedi pripravljene brez dodajanja soli, dovoljeno je, da jim pred jedjo rahlo dodate sol. Okvirni meni za teden dni za bolnike v stanju po možganski kapi:

Strokovna prehrana

Splošni opis bolezni

Stroka - bolezen, za katero je značilna kršitev krvnega obtoka možganov, kar vodi do poškodbe možganskega tkiva in kršitve njegovih funkcij.

Sorte kapi:

  • Hemoragični.
  • Ishemična.

Vzroki za možgansko kap:

glavni vzrok možganske kapi je moten pretok krvi v možganska območja, ki je posledica poškodbe ali zamašitve možganske arterije. To se lahko zgodi v naslednjih primerih:

  1. 1 ločitev krvnega strdka od mesta nastanka in njegov vstop v arterijo; možgani, (embolija);
  2. 2 tromboza v posodah možganov (tromboza). Običajno se zgodi z aterosklerozo;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imajo prirojene šibke stene, na primer z anevrizmo;
  5. 5 poškodb zaradi nesreče, udarca v glavo itd..

Simptomi možganske kapi

  • nepričakovana šibkost, začetek otrplosti ali ohromelost mišic rok, nog ali obraza, običajno na eni strani telesa;
  • okvara govora, težave s pravilno izgovorjavo besed;
  • nenadna okvara vida na enem ali obeh očeh;
  • oslabljena koordinacija gibanja, do izgube ravnotežja, huda nenadna omotica;
  • močni glavoboli nerazumljive narave in izvora;
  • ishemični napad - isti mikrostruk, s podobnimi simptomi in traja nekaj sekund.

Uporabni izdelki za možgansko kap

Prehrano po možganski kapi je treba vzdrževati vse življenje. Sprostitev v njem je nezaželena. Dieta se priporoča tudi ljudem, ki jim grozi možganska kap..

  • pusto meso, kuhan piščanec, race, gos, olivno olje (varno z vidika holesterola in vsebuje zdrave maščobe);
  • pomaranče, brokoli, leča, šparglji (vsebujejo folno kislino, vlaknine in kalij, koristne za delovanje srca);
  • sled, tuna, sardina, losos (vsebujejo maščobne kisline, fosfor, ki aktivirajo presnovni proces v možganih);
  • žitarice, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • zelje, špinača, pesa z dodatkom sončničnega olja ali kisle smetane (optimizirajte biokemijo možganov);
  • brusnice in borovnice (vsebujejo antioksidante).

Tradicionalna medicina za možgansko kap:

  • zbirka listov plantain, orehov, cvetov kalendule, divjih jagod, cvetov in listov rumenjaka, šentjanževke, repeshka lekarne, zdravilno oko;
  • mumija s sokom aloe (vzemite dva tedna po dva, v premoru pijte tinkture propolisa);
  • tinktura kavkaške diaskoreje na vodki (kapljice tinkture lahko dodate čaju, vodi, kompotu, soku, glivični brozgi);
  • zbirka, ki vsebuje šentjanževko, arnico, konjski kostanj, skutellarijo (pijte tretjino žlice trikrat pred obroki dva meseca, nato pa dva meseca premora in vzemite spet po isti shemi);
  • zbirka tibetanskega lofanta (zdrobljene cvetove), gloga (sadje ali cvetje), trava matične trave, borovnic. Potek sprejema je trideset dni, pol kozarca trikrat na dan pred obroki, nato teden dni premora in ponovitev tečaja;

Primer menija za kap:

Zajtrk - toplo mleko z medom, nekaj belega kruha.
Drugi zajtrk - šibek čaj, črni kruh in maslo, zelena solata.
Kosilo - zelenjavna juha s pusto govedino, pire krompir, sadna solata z medom in limoninim sokom.
Pred večerjo - par paradižnikov s krekerji.
Večerja - malo rjavega kruha z maslom in sesekljanim peteršiljem ali koperjem, kefirjem.

Značilnosti prehrane po možganski kapi

Stroka je nevarna bolezen, ki prizadene človeško telo in včasih vodi v smrt. Pojavi se zaradi motenj v obtoku možganov, kar povzroči vnos nezadostnih količin kisika in hranil. Napad spremlja izguba zavesti, ohromelost. Večina ljudi, približno 80%, po možganski kapi ostane življenjsko onemogočena.

Okrevanje po možganski kapi je dolg in zapleten proces. Prehrana, pa tudi zdravljenje z zdravili, igrajo ključno vlogo v procesu rehabilitacije. Obnova izgubljenih funkcij se lahko zgodi le, če telo prejme potreben nabor hranilnih snovi. Tako so raziskovalci dokazali odvisnost kliničnega izida možganske kapi od hitrosti in stopnje kompenzacije beljakovinsko-energijskega pomanjkanja v akutnem obdobju.

Pravilna prehrana je temelj kakovostnega življenja

Vsi vemo, da hranila, ki jih človek potrebuje za normalno življenje, vstopijo v telo od zunaj, torej s hrano. Vsak izdelek na svoj način vpliva na sestavo krvi, urina, limfe, delo prebavil, presnovo, stanje telesnih celic.

Napačna neuravnotežena prehrana povzroča različne bolezni, tudi možgansko kap. Če se pacientove okusne navade v obdobju rehabilitacije ne spremenijo, lahko sprožimo drugo kap. V prvih dveh letih se tveganje za ponovitev giblje med 4-14%. Zato je spremljanje prehrane prva prioriteta ljudi, ki skrbijo za bolne.

Da bi se postopek rehabilitacije čim hitreje nadaljeval, je priporočljivo, da je prehrana uravnotežena in zdrava. Vlakna, vitamini, antioksidanti, elementi v sledovih - snovi, ki jih telo potrebuje za vitalnost in energijo. Še posebej pomembna je uporaba živil, bogatih z antioksidanti - snovmi, ki blokirajo škodljive učinke radikalov, ki povzročajo poškodbe krvnih žil in celic..

Vsak pacient bi moral razumeti, da omejevanje določenih živil ni začasen ukrep. Pravilna prehrana bo morala postati norma.

Značilnosti prehranjevanja po možganski kapi

Vsi, ki so imeli možgansko kap, so sprva zelo šibki. Proces prehranjevanja in celo pitja zahteva od pacienta ogromen napor. Sprva približno tri tedne po napadu bolnika hranijo v ležečem ali ležečem položaju. Vredno je začeti z redko homogeno hrano: naribanim viskoznim žitom in juham, zelenjavnim pirejem itd. Tri dni kasneje lahko prehrano razširite. Bolnika lahko hranite na naslednje načine:

  • Tradicionalno - z žlico in pitjem. Primerno za bolnike, ki so po napadu ohranili reflekse hrane.
  • Enteralno - izvaja se s pomočjo sonde. Predpisana je tistim, ki so požirali in žvečili reflekse, prebavni organi normalno delujejo. Enteralna prehrana v zgodnjih fazah lahko učinkovito reši problem "praznega črevesja".
  • Parenteralno - vnos posebnih raztopin, obogatenih z vitamini in minerali, intravensko. Običajno je predpisan v prvih dneh po napadu in tudi, če ima bolnik živčni refleks, ki je moten, delo prebavnega trakta.

Zdravnik vam bo povedal, katera prehranska metoda je bolj primerna za osebo, ki ima možgansko kap. Včasih bolniki po možganski kapi nočejo jesti. To povzroča depresija, ki spremlja številne žrtve. V tem primeru medicinsko osebje sili pacienta s pomočjo sonde. Preko njega hranila vstopajo v telo..

Ko je bolnik nekoliko močnejši, ga lahko preidemo na samostojno uporabo hrane. V tem obdobju lahko naredite masažo rok, jo dopolnite s posebno gimnastiko, krepite zgornje okončine, učite pacienta, da samostojno drži žlico, skodelico, druge naprave.

Načela prehrane pacienta po kapi

  • hrana mora biti lahko prebavljiva - telo mora porabiti energijo za okrevanje od bolezni in ne za prebavo hrane;
  • hrana naj bo visoko hranljiva, nizkokalorična - osnova za hitro okrevanje po napadu;
  • dajati prednost izdelkom, ki ne vsebujejo holesterola;
  • ne morete jesti vroče ali hladne hrane, jedi naj imajo sobno temperaturo ali naj bodo tople, potem se hitreje prebavijo;
  • Za vzdrževanje pravilnega ravnovesja med vodo in soljo je treba dnevno popiti 1,5–2 litra tekočine;
  • zmanjšati je treba velikost porcij, povečati število obrokov;
  • izključite alkohol, kajenje.

Splošni pomen vseh priporočil glede prehrane bolnikov po kapi je rahlo zmanjšanje vnosa kalorij zaradi maščob in ogljikovih hidratov. Dejansko je prekomerna teža znanstveno dokazan dejavnik tveganja, ki lahko privede do ponavljajoče možganske kapi..

Poleg tega so vse snovi, ki vzbujajo srčno-žilni in živčni sistem, bistveno omejene. Prednost imajo izdelki z visoko vsebnostjo kalija, magnezija, lipotropnih snovi. Koristni bodo tudi alkalizacijski izdelki, kar ugodno vpliva na hitro okrevanje vnetnih procesov..

Kaj lahko in česa ne moremo zaužiti po kapi

Uravnotežena prehrana bo pomagala obnavljati telo z mikro- in makroelementi, pa tudi z vitamini, potrebnimi za ponovno vzpostavitev zdravja. Prehrana mora biti sestavljena iz takih izdelkov:

  • Zelenjava, sadje - največja količina vitaminov. Vsak dan morate zaužiti približno 400 gramov. Lahko jeste korenje, jajčevce, zelje različnih sort, bučke, paradižnik, kumare, krompir, peso, buče, papriko, zelenico. Sadje - slive, jabolka, breskve, marelice, banane (bogate s kalijem, prispevajo k obnovi krvnih žil). Naravne izdelke raje uživamo v kuhani ali pečeni obliki, redkeje pa v surovi.
  • Pijače - naravni sokovi, sadne pijače, kompoti, decokcije zelišč, infuzija šipka, zeleni in šibki črni čaj - zdaj priljubljene mize.
  • Mlečni izdelki. Kislo-mlečne jedi, skuta (lahko naredite enolončnice, sirači, cmoki) bodo pomagali pozabiti na zaprtje. Izključite vnos maščobnih mlečnih jedi: kondenzirano mleko, smetana, siri. Živila na osnovi mleka lahko uživate nekajkrat na teden.
  • Kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob. V prehrano ga lahko vključite 2-3 krat na teden. Izbiro je treba ustaviti na lososu, skuši, sardini, ščuki, trski, ostrižju, žafrani, trske.
  • Meso. Spodbuja regeneracijo živčnih celic, pomaga pri pridobivanju mišične mase. Lahko jeste prehransko meso purana, zajca, piščanca in teletine.
  • Jajca. Približno 3-4 kosov na teden.

Prav tako je vredno zapomniti, da je izdelke, ki zahtevajo toplotno obdelavo, najbolje kuhati, peči. Lahko se pari. Ne jejte ocvrte hrane.

Obrazec za povratne informacije

Kuhanje juh in borschta je potrebno le na zelenjavni juhi. Izključene so fižolove juhe ter juhe iz mesnih in ribjih juh.

Kašo in zelenjavo lahko začinite z rastlinskimi olji.

Za pikantnost jedi je dovoljeno dodajati začimbe - meta, rožmarin, peteršilj, lovorjev list, limona, hmelj suneli, sesekljani in posušeni listi črnega ribeza, češnje, semena, oreščki, med, marmelada.

Kot sladkarije lahko uporabite piškotne piškote in marmelado, če kruh, pa le še I. in II.

Vredno se je odpovedati:

  • soljena, vložena in vložena zelenjava;
  • majoneza, različne omake;
  • ocvrti in prekajeni izdelki;
  • mastne mesne in kislo-mlečne jedi;
  • klobase, klobase;
  • živalske maščobe;
  • kaviar rdeč in črn;
  • mesne in ribje juhe;
  • pecivo, pecivo;
  • kava, kakav, čokolada;
  • redkev, redkev, česen, čebula, gobe;
  • vroče začimbe, gorčica, poper, hren.

Močno ne priporočamo prenajedanja, odstopanja od prehrane. Neupoštevanje prehranskih pravil lahko znatno upočasni trenutek okrevanja in povzroči razvoj drugega napada.

Kako izbrati dieto po kapi?

Najpogostejše diete po možganski kapi so: anti-sklerotična, tabela št. 10 po Pevznerjevi. Izbira prehrane po možganski kapi ne bi smela določiti samo bolnikovih osebnih okusnih želja, ampak tudi vrste možganske kapi. Če je možgansko kap povzročila arterijska hipertenzija, je treba posebno pozornost nameniti izključitvi iz menija maščobne in slane hrane, močne kave in čaja. Če je bila kap ishemična, potem morate opustiti maščobno, ocvrto hrano, pa tudi izdelke, ki izzovejo razvoj aterosklerotičnih poškodb žilnih sten.

Načelo prehranjevanja, ne glede na možnost izbrane prehrane, mora biti naslednje:

  • zajtrk - uro po tem, ko se je bolnik zbudil;
  • vsak naslednji obrok v razmiku treh ur;
  • večerja - dve uri pred spanjem.

Čas rehabilitacije po možganski kapi je odvisen od resnosti bolezni, pravočasnosti terapije. Če je pacient pozitiven, verjame vase, izpolnjuje vsa priporočila zdravnika, rezultat ne bo dolgo v prihodnosti. Naloga sorodnikov je pomagati in podpirati bolnika na vse možne načine, ga navdihniti z zaupanjem v lastne sposobnosti.

Prehrana po kapi

Možganska kap je resna nevrološka bolezen, ki vodi v nezadostno oskrbo možganov s krvjo in prehrano ter s tem povezane kršitve intelektualne in telesne dejavnosti. Najbolj neugodna posledica možganske kapi je popolna paraliza, zaradi katere človek dlje časa pridobi status ležečega bolnika.

Za zdravljenje takšnih bolnikov se uporablja kompleksna kompleksna terapija, pa tudi posebna prehrana. Analizirali bomo, kakšna mora biti prehrana po možganski kapi, tako da bolnik prejme vse potrebne mikro in makro elemente za čim bolj kakovostno okrevanje telesa.

Prehrana po ishemični možganski kapi: ključne značilnosti

Z ishemično kapjo je možgansko tkivo poškodovano. Razlog je kršitev oskrbe s krvjo. Slednje lahko povzročijo nekatere bolezni krvnih žil, srca, krvi. Med najpogostejšimi vzroki je tromboza, ki povzroči zamašitev krvnih žil in "stradanje" možganov s kisikom..

Ishemična kap je najnevarnejša vrsta možganske kapi. V prvem mesecu po njem umre približno 20% bolnikov. 70% ljudi, ki jim je uspelo preživeti, ostajajo invalidi. Bolj ko so izrazite nevrološke motnje v prvih tednih po možganski kapi, manjša je verjetnost, da bo bolnik kdaj popolnoma okreval.

Četudi je pacient preživel, a utrpel hude možganske poškodbe, bo skoraj zagotovo še dolgo v postelji. Naloga osebja, ki skrbi za take bolnike, je organiziranje obrokov za posteljne bolnike po možganski kapi, ki bi moral biti:

  • uravnoteženo po sestavi in ​​številu kalorij;
  • posebej pripravljeni;
  • telesu zagotoviti vse potrebne vitamine in minerale.

Sorodniki bolnikov se morajo veliko naučiti, nato pa porabijo veliko časa za organizacijo takega obroka. V domu za ostarele so že razvili in izvajali posebno prehrano po ishemični možganski kapi. Pravkar je dodeljena novo prispelemu pacientu..

Priprava na posteljno bolnico po možganski kapi

Glavna naloga pri organizaciji prehrane bolnika po možganski kapi je zagotoviti preskrbo elementov, ki bodo pomagali čim hitreje obnoviti funkcije živčnega sistema. Hrana mora biti raznolika, bogata z vitamini, makro- in mikrohranili, omega kislinami in drugimi koristnimi snovmi..

Pomembno je, da prehrana po možganski kapi ni preveč kalorija. V prvih tednih po kritičnem trenutku se namerno zmanjša kalorična vsebnost hrane.

Največji dnevni vnos kalorij v akutnem obdobju (takoj po možganski kapi):

  • 2.500-2.600 kcal - pri normalni teži bolnika;
  • 2.000–2.200 kcal - za debelost;
  • 2 800–3 000 kcal - s primanjkljajem telesne teže (izčrpanost).

Nujno je po možganski kapi zaužiti več svežih sokov, naravnega sadja in zelenjave. Vsebujejo minerale in vitamine, ki pomagajo obnoviti srčno-žilni in živčni sistem.

Kako hraniti posteljne bolnike po možganski kapi: Osnovna pravila

Hranjenje bolnika v postelji se opravi v napol sedečem položaju. Glava je dvignjena tako, da hrana ne vstopi v dihala. Plošča je nameščena na posebni nočni omarici, katere zasnova vam omogoča, da namizno mizo namestite pred bolnikove prsi..

Pred jedjo so bolnikov vrat in prsi prekriti s prtičem. Osnovo prehrane za popolno okrevanje od možganske kapi tvorijo tekoče in pire jedi: juhe, juhe z naribano zelenjavo, čaj, kefir, pol tekoče žitarice, žele itd..

Bolnike, ki lahko pogoltnejo sami, hranijo z žlico. Pijače postrežejo s posebnimi pivci. Popolnoma ohromeli bolniki, ki sami ne morejo pogoltniti hrane, se hranijo skozi cev. Možno je tudi organizirati intravensko prehrano po možganski kapi, pri kateri bolnik prejme posebno hranilno raztopino.

Ugotovite podrobnosti prehrane bolnikov po možganski kapi

Z oddajo podatkov potrjujem svoje strinjanje s politiko zasebnosti

Naši strokovnjaki vas bodo kmalu kontaktirali.

* Obstajajo kontraindikacije za posvetovanje z zdravnikom. Zdravniška licenca: št. LO-50-01-011920

Značilnosti prehrane po hemoragični kapi

Za razliko od ishemične kapi, pri kateri pride do blokade plovila, ruptura cerebralne arterije vodi do hemoragične. Krvavitve in nastanek hematoma motijo ​​možgane. Pomanjkanje kisika vodi v nepopravljive spremembe živčnega tkiva.

V akutni fazi hemoragične kapi pacient občuti nenadno ostro šibkost. Izgubi ravnotežje. Morda ima vid. V 90% primerov se odvzame govor, polovica obraza, roke ali noge je otrpla. Drug znak možganske kapi je močan glavobol, ki ga sproži intrakranialna krvavitev..

Hemoragična možganska kap nima tako visoke stopnje smrtnosti kot ishemična kap (približno 8% celotne mase). Organizacija pravilne prehrane po takšni kapi je ključnega pomena. Poveča pacientove možnosti za popolno ozdravitev..

V prvem mesecu zmanjšajte vnos kalorij na 2500 kcal. Prehrana je maksimalno obogatena z: minerali, vitamini, maščobnimi omega kislinami. Po možganski kapi je v meniju za posteljne bolnike po možganski kapi potrebno veliko zelenjave, sadja in suhega sadja, ki odpravljajo težave s prebavo hrane..

Dnevno količino hrane razdelimo na 5-6 sprejemov. Prehrana bolnika po hemoragični kapi je pogosto, vendar v majhnih delih. Bolnikom z motnjo požiralnega refleksa bo na voljo sonda, v skrajnih primerih pa intravensko hranjenje.

Strokovne prehranske smernice

Pri pripravi diete za bolnika z možgansko kapjo se upoštevajo naslednja načela, ki jih je treba dosledno upoštevati:

  1. Zmanjšanje kaloričnega vnosa na 2500 kcal na dan. Popravek te norme v primeru presežka / pomanjkanja pacientove telesne teže.
  2. Delni obroki v majhnih porcijah 5-6 krat na dan.
  3. Skladnost s časom obroka. Večerja - 3 ure pred spanjem. Ne pozneje!
  4. Omejitev vnosa soli (največ 5 g / dan) in sladkorja (največ 50 g / dan).
  5. Popolna prepoved kumaric, prekajene in vložene hrane.
  6. Izjema je ocvrta hrana. Hrano za bolnika po možganski kapi je treba kuhati ali paro.
  7. Skladnost z želeno teksturo in temperaturo živila. Jedi ne smejo biti prevroče / hladne. Trdo hrano je treba zdrobiti in zmleti (zlasti z uvedbo sondne prehrane).
  8. Prisotnost zadostne količine naravnih beljakovin (90-100 g / dan) v prehrani po možganski kapi v obliki pustega mesa / rib, sveže skute, jajčnih beljakov, ovsa ali ajde.
  9. Popolna izključitev živalskih in kuhalnih maščob: olja, margarina, mast, mastno meso. Izpolnjevanje tega stanja je potrebno za zmanjšanje holesterola v krvi in ​​ponovno vzpostavitev normalne cirkulacije.
  10. Obogatitev prehrane s svežimi sokovi, sadjem in zelenjavo zagotavlja makro- in mikroelemente, potrebne za hitrejše okrevanje bolnika po možganski kapi.
  11. Dodajanje suhega sadja v prehrano - slive, fige itd. - preprečuje zaprtje in druge prebavne težave.
  12. Popolna prepoved živil in jedi, ki spodbujajo živčni sistem: kava, črni čaj, slana hrana, začimbe, začimbe, soda, alkohol, mastne mesne juhe, gobe.
  13. Prepoved priročnih živil, pekovskih izdelkov in sladkarij, hitra hrana.
  14. Obogatitev prehrane z morskimi sadeži: kozicami, morskimi algami, lignji itd. Bogati so z omega-3 trigliceridi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki znižujejo holesterol in naredijo krvne žile bolj elastične..
  15. Upoštevanje režima pitja. Več čiste vode! Vsaj 1,2 l / dan. Od pijač so dovoljeni sveži sokovi, kompoti, zeleni čaj brez sladkorja, razredčeni sadni napitki.

Pri sestavljanju jedilnika upoštevajte tudi živila, priporočena in prepovedana za uživanje po možganski kapi.

Priporočeni izdelki: Kaj je dobro jesti po možganski kapi

Osnova prehrane starejših ljudi, ki so po možganski kapi okrevali, so naslednji izdelki:

  • morske ribe: sled, muha, sardina, tuna, vse vrste lososa;
  • morski sadeži: morske alge, lignji, jastogi, raki, kaviar;
  • jajčni beljak (brez rumenjaka!);
  • prehransko meso brez maščobe: zajec, teletina, perutnina;
  • rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, fermentirano pečeno mleko, sveža skuta, mleko, v zelo zmernih količinah - kisla smetana;
  • ajdova kaša, ovsena kaša, rjavi riž;
  • oreščki in suho sadje namesto sladkarij;
  • veliko čiste vode za redčenje krvi in ​​preprečevanje nastanka strdkov, holesterola;
  • pijače: zeleni čaj (vendar le z normalno kislostjo želodca), razredčeni naravni sokovi in ​​sadne pijače, domači kompoti, juha divje vrtnice;
  • stročnice: soja, fižol, leča;
  • grobi kruh v majhnih količinah;
  • zelenice: koper, cilantro, peteršilj;
  • zelenjava: zelje, šparglji, brokoli, korenje, paradižnik, buča;
  • sveže jagode in sadje - obvezno!

Testenine lahko uživamo, vendar tudi v zelo omejenih količinah. Brez dodanega sladkorja, soli, masla.
Vso trdo hrano je treba kuhati, sesekljati v mešalniku ali pire v mesnem mlinčku do pireja (še posebej pomembno za posteljne bolnike, ki ne morejo jesti sami). Zelo uporabni so tudi zelenjavni decokcije in juhe z nizko vsebnostjo maščob. Redčijo kri in izboljšajo prebavo..

Prepovedana živila: Česa ne smemo jesti po možganski kapi

  • alkohol;
  • živalske maščobe: svinjska in drugo mastno meso, slanina, margarina, maslo;
  • kava, črni čaj;
  • čokolada, sladkarije, torte, peciva, druga peciva;
  • začinjene začimbe;
  • vložena hrana;
  • kumarice, kislo zelje;
  • konzervirana hrana;
  • prekajeno meso, klobase, slanina;
  • kruh iz bele moke (dovoljeno ga uporabljati enkrat mesečno);
  • začinjene prigrizke;
  • majoneza;
  • kečap;
  • maščobni mlečni izdelki: kisla smetana, smetana, kondenzirano mleko;
  • gobe v kakršni koli obliki.

Uporaba testenin, soli, krompirja je zmanjšana. V prvem mesecu po možganski kapi - popolna zavrnitev sladkorja in morebitnih sladkarij. Tudi sol v prvem tednu ali dveh je prepovedana.!

Pomembno Je, Da Se Zavedajo Vaskulitis